Chocolates y dulces

Chocolates y dulces
La dulzura es fisiológicamente la primera sensación gustativa que aprendemos a percibir, mientras que, mentalmente, es quizás la última cuya importancia aprendemos a reconocer. Es un gusto complejo, seductor, difuso; ejercicio de libre gula, conclusión necesaria de toda comida. Ven con nosotros a visitar los talleres de los más reputados maestros chocolateros, los oscuros y cálidos recintos donde reposan mezclas perdidas.

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