Siamo nati dentro un cesto d'albicocche vesuviane. Siamo nati tra le pietre di un filare di Nebbiolo - ci hanno trovati, a Pachino, sotto una pianta di pomodoro. 

 

Dicono cose, di Gourmet Italy: che ci siamo formati da manager in importanti realtà, in Università che trattano il gusto; che ci siamo formati come una formazione d'eccellenza. Ve la diciamo noi la verità: ci ha formati, come siamo, una trafila al bronzo.

 

Calorosi come il senso di famiglia che ha un pranzo domenicale, distinti come il tono del cacao che trasuda dalle botteghe ottocentesche di Torino: siamo freschi, l'erba falciata di un pecorino d'Abruzzo, frizzanti e generosi come una birra artigianale.

 

Crediamo nel lusso delle piccole cose, nel valore della percezione, del vivere tra l'olfatto ed il cuore un'esperienza: da Italiani crediamo che la nostra eredità gastronomica sia non solo portatrice di un'imponente valenza sensoriale, ma racconti l'essenza delle origini che condividiamo - in un senso più profondo.

 

Sono le eccellenze, il frutto della nostra evoluzione: il risultato storico di un continuo aggiustamento. Il lavoro geniale di uomini e donne ha inventato la tradizione modellando le risorse naturali con la sensibilità del gusto...

 

Ritroviamo così in un Parmigiano di montagna, in un vino biodinamico, in una variazione di ricetta regionale il motivo per cui ci piace pensarci Italiani.

 

Speriamo di potervi portare profumi dimenticati, campagne e mani che ancora non conoscete, gente di oggi e di domani; desideriamo rendere accessibile a chiunque vi si voglia accostare una Qualità che trascende dal tempo. Vogliamo rendere raggiungibile, vicina l'identità più autentica che abbiamo.

 

Sinceramente,

 

Il team di Gourmet Italy. Italian Food Lovers