Confettura di Cotogna alla Sapa, Si.Gi., 220gr.

La nonna ti manda un regalo.

In un altro tempo, arrivavano i barattoli arancioni coperti di tela; e riposavano nel buio fresco del salone. Dentro c'era una crema acidula e dolcissima, confortante, morbida: la cotognata. Quel tempo non è più 'altro': la confettura di cotogne di Si. Gi., arricchita come da tradizione marchigiana con sapa (vin cotto), è di nuovo nella penombra che vi attende... 




Produttore:

Corpo dinamico e accattivante per quest'azienda: immagine viva e protesa al futuro, packaging innovativi, comunicazione estensiva e approfondita. L'anima è antica: i prodotti di Si. Gi. riscoprono le conserve più tradizionali delle campagne marchigiane; spesso ricostruendo ricette smarrite d'utilizzo arcaico. Così è per brodo di giuggiole, sapa, visciole al sole; le confetture di spirito contadino che tramite la paziente lavorazione dei frutti autoctoni sanno raccontare un passato lontano con voce pulita e freschissima.


SCHEDA PRODUTTORE

Nome produttore: Si. Gi.

Ragione sociale: Azienda agricola SI. GI. sas

Regione: Marche

Comune: Macerata

Provincia: Macerata

Indirizzo: C.da Acquevive, 25

Zona di Produzione: Macerata



Maggiori informazioni

Ingredienti: Mela Cotogna, Zucchero, Sapa, Limone. Frutta utilizzata: 120 gr. Zuccheri totali: 50 gr.

Produttore: Si. Gi. Azienda Agricola

Prodotto in Italia

Regione: Marche