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  • Casa Barone Nocillo bio 0,5 L

    Casa Barone Nocillo bio 0,5 L

    Il segreto di San Giovanni

    È il 24 di Giugno, giorno di Giovanni Battista, che nel napoletano si raccolgono tradizionalmente le erbe amare e le noci che s'impiegheranno per produrre il nocillo: il mallo intenso delle noci del Monte Somma incontra zucchero demerara biologico per un fine pasto intenso e coinvolgente.


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    Produttore:

    Casa Barone è la più grande azienda agricola biologica del Parco Nazionale del Vesuvio: 11 ettari di terra vulcanica e frutti che crescono ricchi, nutriti da quel suolo vigoroso. Impegnata nella protezione del patrimonio paesaggistico, gastronomico e di biodiversità; Casa Barone s'interessa del recupero di antiche cultivar da salvare da certa estinzione, di preparazioni tradizionali e strettamente locali (pomodorini del Piennolo - legati a spago in grappoli e poi semi-essiccati; confettura di delicatissime albicocche Vesuviane, di ciliegie dal Monte Somma), nonché in ottica estesa della tutela in generale del Paesaggio dominato dal vecchio Vulcano, quiescente.

     

    Dal sito ufficiale dell'Azienda: "Far comprendere ai propri operai e collaboratori che una quercia o una ginestra, un bell’olmo o un pioppo argentato, non rappresentassero un fastidioso impedimento ad una più agevole coltivazione del fondo, ma un valore paesaggistico che, prima o poi, si sarebbe tradotto anche in un valore economico, è stata parte, non piccola, del lavoro di questi anni. Fare agricoltura sul Vesuvio, rispettando e proteggendo la flora spontanea e la ricchezza varietale delle specie coltivate, significa anche rispettare e valorizzare il paesaggio agrario tipico di questa zona, significa quindi praticare una “agricoltura del paesaggio”. "

     

    SCHEDA PRODUTTORE

    Nome produttore: Casa Barone

    Ragione sociale: Azienda Agricola Casa Barone di Marino Giovanni

    Regione: Campania

    Comune: Massa di Somma

    Provincia: Napoli

    Indirizzo: Via Gramsci 109/E

    Zona di produzione: Napoli


    Maggiori informazioni

    Produttore: Az. Agricola Casa Barone Massa di Somma - (NA)

    Prodotto in Italia

    Regione: Campania

    Gradazione: 40%Vol

    Conservazione: Conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore.