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  • Riso Nero Venere, Principato di Lucedio, 500gr.

    Riso Nero Venere, Principato di Lucedio, 500gr.

    Notturno Italiano

    Un'oscurità densa, il morso setoso come tocchi di luna. Il nero Venere è un riso italiano dall'intenso aroma orientale che ricorderebbe Basmati e Jasmine, per risotti, insalate o come contorno di carni, pesci e verdure in umido - aggiungerà sensualità alla vista e all'olfatto, su qualsiasi piatto.




    Produttore:

    Abbazia di Lucedio, Trino, provincia di Vercelli: è qui che i monaci cistercensi nel Quattrocento per primi introdussero in Italia la coltivazione del riso. Attraverso una storia ricca di vicissitudini, passata attraverso il dominio pontificio e poi sotto possesso napoleonico grazie al posizionamento strategico lungo la via Francigena, è oggi una fiorente azienda agricola impegnata nella produzione di risi straordinari: la grande vocazione dell'area, unita a strategie produttive di basso impatto ambientale e ad una conoscenza dei processi lunga secoli, restituiscono grani capaci di regalare a qualsiasi risotto una ricchezza che porta con sé il gusto della storia.