Riso Superfino Carnaroli, Principato di Lucedio, 500gr.

Nove secoli di sostenibilità.

Preserved in the beauty of a Regional natural park, the ancient rice varieties grown here are in full respect of the environment: an ancient aristotic plot of land from a company dating back 900 years. This divine Carnaroli is firm to the bite and cooks perfectly. Try it as a risotto!

 




Produttore:

Abbazia di Lucedio, Trino, provincia di Vercelli: è qui che i monaci cistercensi nel Quattrocento per primi introdussero in Italia la coltivazione del riso. Attraverso una storia ricca di vicissitudini, passata attraverso il dominio pontificio e poi sotto possesso napoleonico grazie al posizionamento strategico lungo la via Francigena, è oggi una fiorente azienda agricola impegnata nella produzione di risi straordinari: la grande vocazione dell'area, unita a strategie produttive di basso impatto ambientale e ad una conoscenza dei processi lunga secoli, restituiscono grani capaci di regalare a qualsiasi risotto una ricchezza che porta con sé il gusto della storia.